Pizza Carbonara desafiante

Mientras él y yo hablábamos de las fronteras que existen en las relaciones laborales, la mujer de piel de ébano cogió harina integral, agua y sal y se puso a amasar. Las pelotitas de polvo blanco se iban destruyendo al encontrarse con las palabras ego, inmadurez, línea y decisión.

Una vez hecha la masa, tuvo que tenderla con una botella vacía, y lo hizo sobre una alfombrilla de imprescindibilidad.

Luego, desafiando las leyes de mi cocina, echó nata, becon y cebolla por encima de esa lámina; y al horno, a hornear y horneó.

Admiro mucho cuando una persona tiene criterios de juicio unificados en su cabeza; pero la admiro más cuando esos criterios son equilibrados e intentan mantener una justicia empresarial y económica.

Y sí, quizás el problema no es que en Italia no exista la pizza carbonara, sino que yo venga de un mundo no-profit donde la importancia del que narra es mínima con respecto a las acciones de quien actúa. Un mundo guay.